Atelier « Des (petits) chefs en cuisine » – 21-24 février 2022
L’association a organisé un atelier Des (petits) chefs en cuisine, pour permettre aux enfants d’exercer leurs talents culinaires et d’apprendre de nouvelles recettes pendant les vacances. Cet atelier avait lieu à la cuisine d’insertion, situé dans le quartier du Champy.
Le lundi, nos apprentis cuistots ont réalisé des tartelettes saupoudrées de graines de grenade. Le lendemain, ils ont préparé des mini tacos. Mercredi, ce fut un nouveau dessert : feuilleté aux pommes à la cannelle avec crumble aux amandes. Jeudi, nous avons utilisé les pommes qui nous restaient pour faire des compotes et nous nous sommes servis des trognons et épluchures pour élaborer une gelée de pommes.
Le tout a été supervisé par notre animatrice Essaïda et par une partie du personnel de la cuisine. Les enfants ont pu repartir chez eux avec leurs préparations, afin d’en faire profiter toute la famille !